Yeba mate Mathienzo selección 500 gr

Yerba Mate Mathienzo Original Selección Especial: La Sofisticación de un Añejamiento Perfecto

El arte de la espera elevado a su máxima expresión. Mathienzo Original combina la maestría de dos años de estacionamiento natural con una selección foliar impecable, ofreciendo un mate suave, complejo y de distinción absoluta.

Hay costumbres que evolucionan para convertirse en verdaderas experiencias de culto. Yerba Mate Mathienzo Original Selección Especial nace para redefinir el ritual cotidiano con una propuesta donde el tiempo, la paciencia y el cuidado del detalle son los verdaderos protagonistas. Creada para cebadores contemporáneos que exigen la máxima pureza en su taza, esta yerba combina una materia prima elegida en origen con un proceso de maduración de excelencia.

La Virtud del Tiempo: 24 Meses de Estacionamiento Natural

El alma distintiva de esta edición de Selección Especial reside en su prolongado proceso de reposo biológico:

• 2 Años de Reposo Cuidado: Durante 24 meses, las hojas descansan en depósitos acondicionados bajo condiciones ambientales naturales. Durante estos dos años, la clorofila estridente madura hacia tonos dorados y los compuestos astringentes se estabilizan naturalmente.

• Garantía Absoluta Cero Acidez: Este madurado extendido elimina la aspereza de las yerbas jóvenes, convirtiendo a Mathienzo en una opción excepcionalmente noble con el sistema digestivo, ideal para quienes sufren de acidez estomacal.

• Perfil Complejo y Elegante: La larga maduración permite desarrollar notas amaderadas, de cereal tostado y frutos secos que enriquecen cada cebada con matices refinados.

Selección Especial Con Palo: Estructura, Fluidez y Rendimiento

La molienda de Mathienzo responde a un estándar de calidad riguroso en cada uno de sus componentes:

• Hoja Seleccionada en Origen: Solo las partidas foliares con mejor densidad nutricional y estructura son reservadas para esta línea de especialidad.

• El Equilibrio del Palo: Contiene el porcentaje exacto de palo seleccionado de primera calidad. El palo amortigua la fuerza de la hoja, aporta notas dulces vegetales y actúa como un filtro natural perfecto para que la bombilla jamás se tape.

• Cebada Rinde-Termo: Gracias a la fijación de aceites esenciales durante los 24 meses de reposo, el sabor se libera en cuentagotas. Podés usar termos enteros de agua manteniendo la “montañita” firme, la espuma suave y el sabor parejo hasta el final.

Inocuidad Garantizada: Libre de Gluten (Sin TACC)

En Mathienzo, la sofisticación del producto va acompañada por los más altos estándares de bioseguridad alimentaria:

• Certificación Sin TACC: Producto verificado y apto para personas celíacas o con sensibilidad al gluten. Todo el proceso de molienda y envasado se realiza bajo normas estrictas que previenen la contaminación cruzada.

• 100% Natural sin Aditivos: Sin aromatizantes artificiales ni conservantes químicos. Solo hoja y palo de Ilex Paraguariensis en su máxima expresión de pureza.

Perfil Organoléptico de Catado

• Aroma: Perfume sobrio y envolvente, con notas a madera madura, pasto seco estacionado, cereal tostado y ligeros matices de frutos secos.

• Sabor: Entrada sumamente tersa y equilibrada, amargor suave y refinado, notas vegetales maduras de gran elegancia y un final limpio, sin retrogusto amargo.

• Ideal para: Conocedores y catadores de yerba mate, personas propensas a la acidez digestiva, momentos de trabajo enfocado o reuniones especiales, y regalos de alta gama.

Especificaciones del Producto

• Marca: Mathienzo.

• Línea: Original – Selección Especial.

• Estacionamiento: Natural extendido durante 24 meses (2 años).

• Tipo de Molienda: Con palo (Molienda de selección especial).

• Perfil de Sabor: Suave, refinado, complejo y de baja acidez.

• Certificaciones: Libre de gluten (Sin TACC) | Apta para Celíacos.

• Origen: República Argentina (Industria Argentina).